【资料图】
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1、绿豆芽洗净,用清水浸泡,冷水冲洗至凉,大蒜捣碎备用。
2、将炖好的绿豆芽放在盘子里,加入盐、酱油、耗油、醋、蒜、胡椒粉、糖,将锅里的油加热至滚烫,直接倒出来。一份清爽可口的凉拌绿豆芽就做好了。